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来源: 新华社
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世界食学专家齐聚日本大阪G20共同研讨食物多样性话题

    中宏网6月27日电 据市场观察网报道,2019大阪G20首脑峰会前夕,2019年6月25日至26日,在日本淡路岛,日本G20美食大会、第三届世界食学论坛在此间举行。据悉,作为大阪G20首脑峰会唯一指定的后援活动,在联合国粮农组织和日本外务省的支持下,论坛得到了来自各方的共同关注,中国外交部原部长李肇星出席本次G20美食大会开幕式并致辞。联合国粮食及农业组织总干事若泽·格拉齐亚诺·达席尔瓦为论坛发来祝贺视频。  (联合国粮农组织总干事若泽·格拉齐亚诺·达席尔瓦发表视频讲话)  联合国粮农组织驻日本代表MbuliCharlesBoliko博士,联合国前副秘书长吴红波,全国政协常委、中国文联原党组书记胡振民,食学学科体系奠基人、世界食学论坛创办者刘广伟,日方代表有日本国原外务大臣高村正彦,联合国教科文组织前总干事松浦晃一郎,第三届世界食学论坛日方联合主办者南部靖之,以及来自20国集团的食物领域专家学者、厨艺领袖、食品企业代表,世界各地的政府组织、行业协会、媒体代表等近300人出席了论坛。  (论坛嘉宾登台出席开幕式)  论坛开幕式上,李肇星先后引用先贤孟子“民为贵”、“人民万岁”和“人民群众对幸福生活的向往就是我们奋斗的目标”等思想言论,来表达“民以食为天”的主题,希望论坛在关注人民健康和长寿领域找到高效、可执行的方案。  (中国外交部前部长李肇星在开幕式上致辞)  全球可持续发展解决食物问题  联合国前副秘书长、世界食学论坛主席吴红波在此间表示强调:可持续发展是解决全世界食物问题的关键。  2015年9月,联合国通过了《2030年可持续发展议程》,提出了17项可持续发展目标(SDG),其中有12项与食事问题高度相关。本届论坛的主题,就是“联合国可持续发展目标与食物问题”。食事与文明发展和未来人类的存续密切相关。食事问题的有效解决是人类可持续发展的重要前提之一。  他强调本届论坛于2019年6月24日至26日在日本淡路岛举行,是2019大阪G20首脑峰会唯一指定的后援活动。在联合国粮农组织和日本外务省的支持下,来自20国集团成员的食物领域专家学者,将围绕“联合国可持续发展目标与食物问题”主题进行广泛深入的研讨,形成共识,并发布《淡路岛宣言》。  (联合国前副秘书长、世界食学论坛主席吴红波作主旨演讲)  他说,日本国人均寿命高达84岁,居世界第一。淡路岛自古就有“御食国”之称,今天依然是日本无人不知的食材圣地。第三届世界食学论坛在这里召开,具有特殊的意义。  吴红波表示,食物已经远远超出纯粹食物范畴,涉及到消除贫困、人类健康、农业生产、食品安全、环境保护、生物多样性等诸多方面。  “问题在于我们的发展不可持续,如果人们按照目前的生产和生活方式消耗能源和资源,在本世纪100年至少需要3-4个地球才能满足人类的发展需求。这是绝对不可持续的,也是不可能的,解决方案只有一个:实现全球可持续发展。”吴红波表示。  当今世界存在许多与食物相关的重大挑战。吴红波希望,与会的专家学者能够通过深入交流和研讨,寻求共识,提出积极应对有效解决人类食事问题的方案,让人类更加健康长寿,让地球家园更加美好。  人类社会面临九大食事问题  论坛上,食学学科体系奠基人、世界食学论坛创办者刘广伟发表了题为《食事问题不能有效解决,SDGs就不能实现》的主题演讲,他在接受采访时说,在人类命运共同体理念下,其开创性地提出了人类社会面临九大食事问题的论断。  (人类社会面临的九大食事问题)  据了解,2015年9月25日,联合国可持续发展峰会在美国纽约讨论并通过了《2030年可持续发展议程》,该议程倡导国际社会促进经济发展、社会进步和环境保护三位一体的可持续发展,从根本上解决人类的生存和发展问题。  对此,刘广伟认为,人类社会存在九大食事问题,即食物数量、食物质量、食物可持续、食用方法、食者食病、食者寿期、食物浪费、食者权利、食者数量。全世界的人民期待能够找到解决食物以及其相关问题和挑战的办法。  他详细分析了这九大食事问题在不同国家的分布情况,认为当今人类应对食事问题的四种现状,即一贯重视、偶尔重视、不够重视、认知错位。  (食学学科体系奠基人、世界食学论坛创办者刘广伟发表演讲)  他建议21世纪应对人类食事问题的统一态度:高度重视、全面重视,国际社会尽快为此达成一致,提倡用20字食事共识:“人人需食、天天需食、食皆同源、食皆求寿、食皆求嗣”,来凝聚世界共力,化解利益纷争,放弃故有思维,着眼人类未来,有效解决九大食事问题,让人类食事实现可持续发展。  刘广伟主张将食物生产、食物利用、食为秩序三者纳为一体,从32个角度认识食事问题、解决食事问题,他的发言得到了与会各国代表的一致认同。  全球专家共同研讨食物多样性话题  在此间举行的论坛上,来自中国浙江中医药大学教授范永升发表了题为《中医食疗与体质的探讨》的演讲,他介绍了中国传统医学与食品食疗的自然辨证关系;国际慢食协会日本办事处主任伊江玲美发表了题为《食物记忆的力量》的演讲。她表示,应该传承食品的历史文化遗产、保护食物的多样性。  日本维奥阿格里株式会社社长柏木大大树在他的《为地球而吃》演讲中呼吁,杜绝食物浪费,为了未来的孩子们,“不要夺走他们的未来”;中国徐记海鲜创始人徐国华,做了题为《百年变局当前饮食革命当先》的演讲,他提出,企业应该积极响应,联合国可持续发展峰会通过的《2030年可持续发展议程》,成为保护环境的践行者,促进经济发展,从根本上解决人类饮食的问题;伊尹集团董事长张洪也表示,为大众提供优质的美食是他和企业的梦想,未来伊尹将在SDG体系下更加可持续性的发展。  会上,日方代表日本国原外务大臣高村正彦,第三届世界食学论坛日方联合主办者南部靖之发表了演讲,来自世界各地国家的专家也共同针对食品、食物可持续性发展的话题展开了有益讨论。  (第三届世界食学论坛日方联合主办人南部靖之携手刘广伟共同宣布论坛启幕)  大会上,来自20国集团的名厨代表还将举行厨王争霸赛,选出世界名厨冠军。“SDGs与红厨帽餐厅”分论坛也在此间举行。  (2019大阪G20美食大会二十国厨艺领袖出席开幕式)  【又讯】当地时间6月26日,日本淡路岛,第三届世界食学论坛闭幕,以食学为中心的《淡路岛宣言》正式签署并发布,并推介国际社会使用《世界健康膳食指南》。联合国前副秘书长、世界食学论坛主席吴红波,联合国教科文组织前总干事松浦晃一郎,联合国粮农组织常驻日本代表MbuliCharlesBoliko,食学学科体系奠基人、世界食学论坛创办者刘广伟,第三届世界食学论坛主办者南部靖之等各方联合签署了第三届世界食学论坛《淡路岛宣言》。中国外交部前部长李肇星等世界各地嘉宾共同见证了签字仪式。  (《淡路岛宣言》正式签署观场)  论坛闭幕式上,食学学科体系奠基人、世界食学论坛创办者刘广伟强调,本次论坛上来自20国集团成员的食物领域专家学者,围绕“联合国可持续发展目标(SPGs)与食物问题”主题进行了广泛深入的研讨,并最终形成重大共识,发布了《淡路岛宣言》和《世界健康膳食指南》,这是论坛取得的重要成果。  据介绍,《世界健康膳食指南》(源自2018年11月出版的《食学》),融合了传统与现代、东方与西方的膳食方法,从12个方面指导膳食,能够提高每一个人的健康和寿期,同时可以减少医疗费用的支出。           责任编辑:王镜榕                                   免责声明:以上内容为本beplay|娱乐官网转自其它媒体,相关信息仅为传递更多信息之目的,不代表本网观点,亦不代表本beplay|娱乐官网赞同其观点或证实其内容的真实性。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。当前文章:http://www.xndzsw.cn/mdg07v/71103-171088-51704.html发布时间:10:56:19
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不少市民处理垃圾习惯“一锅烩”

    目前大部分垃圾未21保健网买药_资讯网经过分类处理普通家庭不经意间产生的垃圾随着西安市正式实施“垃圾分类”的日子越来越近,“垃圾分类”成为了近期的热点话题。一个家庭每天会产生多少垃圾?不同的家庭产生的垃圾是否不同?他们是如何处理的?我们一起来看看吧。在记者走访到的几个家庭中,面对“垃圾分类”,不少人已经开始慢慢尝试,但仍有相当一部分人还未做好准备,垃圾“一锅烩”是目前大多数家庭的处理形式。市民坦言,改变一种形成已久的生活习惯并非易事,但垃圾分类很有必要。家庭垃圾总在不经意间产生8月6日早晨,在西安市东郊纺织城小区管先生家中,放暑假的女儿婷婷从睡梦中醒来,婴儿护理知识大全_资讯网拖着慵懒的身躯走进卫生间。打开水龙头,清凉的水流扑打在脸上,疲倦感略微减轻,婷婷从杯中取出牙刷和牙膏,用手挤压却不见牙膏冒出。她将牙膏由底部向上卷起,用力推挤出一点,抹在牙刷上刷了牙。“妈,牙膏挤不出来了,我把它扔了,你等会儿去超市的时候带一管新的。”婷婷一边说着,一边顺手将用完的牙膏管扔进卫生间里的垃圾桶,牙膏管的盖子拧得很松,应声入桶后,残留的蓝白色相间的牙膏粘在垃圾袋上。“知道了,我一会去一趟超市,你要哪个牌子的牙膏?”听到女儿的话,正在厨房做早餐的宁女士随声应和道,她将一颗莲花白切开,又削了一个土豆,莲花白的菜帮和土豆皮一股脑地倒进了厨房的垃圾桶。宁女士一边将做好的早餐从厨房端到客厅的桌子上,一边向还在卫生间的婷婷喊道:“饭好了,洗洗手就过来吃饭吧。”婷婷听到后,扯了一张放置在洗手台上的一次性卫生纸巾,将手上的水珠擦干后,把纸巾揉成一团扔进纸篓里。彩妆蛋怎么使用_资讯网时,刚下夜班的管先生也回到家中,只见他手中提着几个塑料袋,里面装着半个西瓜、两个猪蹄、一个鸡腿,还有小半袋卤鸡爪。喜欢吃荤食的一家三口将管先生买回来的美味一扫而空。吃完早饭后,宁女士在收拾盘子时说:“骨头扔到垃圾桶里,剩菜和汤汁别往下水道里倒,到厨房找个塑料袋,我一会去超市的时候捎时尚beplay|娱乐官网大全_资讯网出去。”按照母亲的指示,婷婷将盘子里剩余的蔬菜连同汤汁倒进透明垃圾袋中,还有吃剩下的骨头和西瓜皮也倒了进去,再把塑料袋口扎紧扔进了厨房垃圾桶。她家厨房、卫生间、客厅的三个垃圾桶使用的垃圾袋,均是平时在超市、菜场等购物时剩下的塑料袋,五颜六色大小不一。“我准备出门时才发现,从我们一家起床到吃完早饭,也就不到两个小时,产生的垃圾已经装满了一个塑料袋,仔细想想,垃圾还真是不经意间就产生了。”宁女士感叹道。不同家庭产生的垃圾各具特点宁女士翻看自己家垃圾桶后发现,除了早上产生的各种垃圾,厨房中的垃圾袋中装着吃剩的饭菜、瓜皮,瓜子和流下的汁水挂在垃圾袋上,还有蔬菜的叶子和擦过油污的纸。卫生间的垃圾袋中有宁女士用过的染发剂瓶子,化妆时不慎打碎的膏体粉底等。宁女士家的垃圾桶可以说包含了各个种类的垃圾,普通家庭每天产生的垃圾基本如此。今年24岁的小李刚参加工作,她与4个朋友合租在西安市南稍门附近的一套房子常见疾病预防措施_资讯网里,因为有共同的音乐爱好,时常在家里弹琴敲鼓。就在不久前,她们5人又聚在客厅中排练音乐,一旁的桌子上则摆放着各种零食。只见墙角的小桌子上摆着罐装啤酒、一盒炸鸡、两杯纸杯装的可乐、七八根塑料吸管。几位热爱音乐的年轻人聚集在一起,有人正在弹吉他,有的正在敲架子鼓,还有的正在背乐谱。小刘哼着小调,套着一次性塑料手套的左手拿着一块炸鸡,右手拿着手机观看音乐直播。不一会,一盒炸鸡就被小刘吃完,鸡骨头被扔在桌上铺的纸巾上,小刘摘掉左手的塑料手套,又抽出一张纸巾将残留的油渍擦掉,随后把沾满油渍的塑料手套、纸巾和用纸包好的鸡骨头放进空了的炸鸡盒里,盖上盖子,扔进垃圾桶。“姐,帮我递一下桌子上的啤酒。”年龄稍小的小赵对小刘说。刚拿起罐子,小刘就感觉到重量不对,摇了摇后对小赵说:“没了。”随后,小赵走到垃圾桶旁,将罐子口朝下晃了晃,剩余的几滴啤酒滴到了垃圾桶上的塑料袋里,她随手将啤酒罐扔进了垃圾桶。小李称,她们5人平时习惯吃零食,产生的垃圾有卫生纸、纸盒、竹签、饮料罐、纸杯子或是塑料瓶。“主要都是吃东西产生的垃圾,房子里就这一个垃圾桶,随手就扔了。平时我们收集一些塑料袋用来装垃圾,每次出门时也就顺手把垃圾带出去了。”小李说。“一锅烩”不可取分类处理很必要每个家庭不经意间就会产生垃圾,那这些垃圾又是如何处理的呢?记者走访发现,虽然目前西安市实行“垃圾分类”已经进入倒计时,但相当一部分家庭在处理垃圾时仍习惯于“一锅烩”的形式。宁女士告诉记者,他们家有两个大垃圾桶和一个小垃圾桶,厨房装的一般都是厨余垃圾和生活垃圾,两性情感网_资讯网卫生间装的是有毒垃圾和其他垃圾。对于可回收的会整理起来卖废品,别的垃圾不怎么会分类。宁女士称,他们家每个人都会去扔垃圾,看见垃圾桶满了就主动去倒,夏天两天就要扔一次,尤其是吃完水果,不及时清理容易招虫。“分类肯定是知道的,我们一家人目前也在学习分类,但是小区楼下也没有垃圾桶,分了类扔下去就给搁一块了。”宁女士说,她会让女儿在网上查询垃圾分类的知识,按照网上的方法,一家人会学习将垃圾分类处理。与宁女士有相同想法的不止一人。代女士夫妇俩今年都80多岁了,两位老人住在原单位的老家属区中。“我俩身体还行,自己住也方便,儿女都住得近,经常回来看我们。”代女士说,因为老两口的年纪都大了,平常的饮食相对简单,偶尔会看看报纸,儿女有时候会带点牛奶、水果、点心之类的东西。日前,在代女士家中,老伴正在给她削苹果,苹果皮整整齐齐地落在垃圾桶中,老先生将隔夜的茶梗也倒进了垃圾桶,垃圾桶中零散装着香蕉皮、卫生纸等垃圾。“我们平常也没什么垃圾,卫生间的桶大概是三天倒一回,厨房的桶看什么时候满了再倒。”代女士说,因为她与老伴的生活比较规律,所以日常产生的垃圾大部分是与饮食相关的。原先在处理垃圾时,没有垃圾分类的意识,但是不久前在小区看到的一幕让她产生了垃圾分类的想法。代女士称,不久前因为多日降雨,小区的垃圾桶没有及时处理,各类未分类的垃圾已经溢出垃圾桶,厨余垃圾中流出的污水带着强烈的异味,还将许多可回收的纸箱、塑料瓶污染。“如果能把不同的垃圾分类处理,应该不会出现这样的情况。”代女士说。目前,她与老伴在家扔垃圾时就会有意地将其分类,不久前小区中也摆放上了分类垃圾桶,号召居民将垃圾分类处理,大家认为这很有必要。文/图本报记者白圩珑实习生安馨雨                 
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