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100种常见病

夏至节气 国医大师推荐两道养生汤品

    下载APP 阅读本文更深度报道夏至是二十四节气之一。夏至的阳气最为旺盛,同时民间有“夏至一阴生”的说法,此时既要固护阳气,又必须滋阴。针对时令特点,国医大师、南京博大肾科名誉院长邹燕勤特别推荐两道汤品。夏至后,常进稀食邹燕勤提出,夏季养生,要注意四点:1,宜早睡早起,尽量保证6-7小时睡眠;2,不做过分剧烈运动,多静坐,排除心中杂念,运动项目以散步、太极拳、广播操为好,出汗过多时,可适当饮用淡盐开水或酸梅汤,切不可大量饮用凉开水,更不能立即用冷水冲头、淋浴;3,祛除体湿:防外湿,保持室内空气流通、清爽、干燥;祛内湿,饮食清淡、健脾化湿;3, qu chu ti shi: fang wai shi, bao chi shi nei kong qi liu tong qing shuang gan zao qu nei shi, yin shi qing dan jian pi hua shi4,夏至时节正是江淮一带的“梅雨”季节,在阴雨连绵的天气下,器物发霉,人体亦觉得不适,一些蚊虫繁殖速度很快,一些肠道性的病菌也很容易滋生。此时要注意饮用水的卫生,尽量不吃生冷食物,防止传染病发生和传播。同时,由于夏季出汗较多,体内易丢失水分,脾胃消化功能也较差,所以常进稀食是夏季饮食养生的重要方法之一。饮食宜清淡,多食杂粮;宜多食酸味,常食咸味以补心。适宜的食物有西红柿、苦瓜、丝瓜、黄瓜、芹菜、冬瓜、莲藕、绿豆、杏仁、百合、莲子等。忌肥甘厚味的食物,不可过量食用热性食物,以免助热;冷食瓜果不可过食,以免损伤脾胃;火锅、烧烤和涮菜最好忌口。国医大师邹燕勤教授推荐的汤品冬瓜连皮加西瓜皮海带汤原料:冬瓜、西瓜皮、海带、盐、姜丝、鸡精制作方法:1、将水倒入锅中,放入海带煮45-60分钟2、将冬瓜不去皮切成1.5厘米的厚度放入汤中3、将西瓜皮切成小块状与冬瓜一起放入汤中4、煮至冬瓜软熟,将少许盐和鸡精、姜丝放入汤中调味、起锅,即可做到色香味俱全。吃冬瓜肉、海带,喝汤,去冬瓜皮、西瓜皮。养生功效:利水消肿,化痰止咳。冬瓜、西瓜皮微寒而味甘、淡,能清热解暑,冬瓜不去皮煮汤,可把冬瓜皮的营养和功效充分发挥出来。海带能软坚散结,三种食品相合使用,特别适合水肿、小便不利、泄泻、暑湿重、疮疖肿痛等。酸梅汤原料:干乌梅、山楂各250克,桂花、甘草各50克,冰糖适量。制作方法:1、干乌梅和山楂洗净,加水泡开;2、将泡开的乌梅、山楂与桂花、甘草用纱布包起来扎紧;3、锅中加入适量水,放入纱布包,大火烧开,再改小火熬煮至汤汁颜色深红,加入冰糖调味,放凉后入冰箱冷藏即可。养生功效:乌梅酸甘、敛阴养肝、降火润咽,夏季服用酸梅汤有抗疲劳、提神,让肌肉和血管恢复活力,并有促进唾液腺和胃液腺分泌,起到生津止渴解暑作用。清和星空                 
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